明渠均匀流的产生条件是：恒定流，流量、粗糙系数沿程不变，且没有渠系建筑物干扰的长、直、非棱柱体 正坡明渠。

解析：

首先，我们需要明确明渠均匀流的定义及其产生条件。明渠均匀流是指在明渠水流中，各过水断面的水深、流速、流量等水力要素均不随时间变化，且沿程保持不变的一种水流形态。其产生条件主要包括：

恒定流：即水流流量不随时间变化，这是保证水流稳定的基本条件。
渠道形状：理想情况下，渠道应是长直且底坡沿程不变的，但实际上，对于非棱柱体渠道（即渠道横断面形状或尺寸沿程变化的渠道），在特定条件下（如水流具有足够的调整能力，使得各断面流速分布趋于一致），也有可能形成均匀流。但题目中特别强调了“非棱柱体”作为条件之一，这实际上是一个误导，因为非棱柱体本身并不直接决定是否能形成均匀流，而是需要看水流是否能适应这种变化并达到均匀状态。
粗糙系数沿程不变：渠道底面和边壁的粗糙程度应沿程一致，以避免因粗糙度变化引起水流阻力的变化。
无渠系建筑物干扰：渠道内不应有桥梁、水闸等建筑物对水流造成明显干扰。

现在我们来分析题目中的选项：

A选项“正确”：这个选项认为题目中给出的所有条件都是明渠均匀流产生的必要条件，但实际上，“非棱柱体”并不是必要条件，而是一个可能增加水流调整难度的因素。只要水流具有足够的调整能力，非棱柱体渠道也有可能形成均匀流。
B选项“错误”：这个选项指出了题目中的描述存在误导，即“非棱柱体”并不直接决定均匀流的形成，因此是正确的。

综上所述，选择B选项“错误”是因为题目中将“非棱柱体”作为了明渠均匀流产生的必要条件之一，而实际上这并不是一个必要条件。