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公共营养乱编题库
513
单选题

321.花生最易受到( )污染而出现食品卫生问题。

A
 大肠菌群
B
 肠道致病菌
C
 霉菌
D
 酵母菌

答案解析

正确答案:C

解析:

题目解析 答案:C 解析:这道题考察花生容易受到哪种污染而出现食品卫生问题。霉菌是花生常见的污染因素之一。霉菌是一类真菌,它们可以在潮湿或受潮的环境中生长,并且容易产生毒素,对花生及其制品造成污染,导致食品安全问题。
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