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公共营养乱编题库
513
单选题

32.受膳食因素影响必须与结合的有机物分离才能被吸收的有( )。

A
 血红蛋白铁
B
 铁蛋白
C
 非血红素铁
D
 血红素铁

答案解析

正确答案:C

解析:

题目解析 这道题考察的是受膳食因素影响必须与结合的有机物分离才能被吸收的是哪种铁。选项包括: A. 血红蛋白铁 B. 铁蛋白 C. 非血红素铁 D. 血红素铁 正确答案是C,即"非血红素铁"。这是因为非血红素铁是指在膳食中存在的非血红蛋白结合的铁,如植物源性食物中的铁。在膳食因素的影响下,非血红素铁需要与一些有机物分离后才能被吸收,因此成为本题的正确答案。
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