41、蒸发器是将被冷却介质的热量传递给制冷剂的热交换器。

35、不能用于截断或接通介质流的阀门有()。

34、用于增加管路分支的管件有()。

33、用于改变管子管径的管件有()。

32.用于管子互相连接的管件有（ ）。

31.一组圆刀如果有 5 个刀片，那么能将物料切成几份（ ）。

30、鼓型搅拌桨主要用于()物料的调和。

29、盐水注射机针板的作用是()。

28、油料在蒸炒锅内的蒸炒时间由()来控制。

27、旋转容器是混合机容器的内表面要求是()以()器壁对物料的摩擦、黏附作用。

26、油脂精炼设备中的加热锅介质是()。