血红素合成的原料是

28. 蛋白质分子中α螺旋的特点是

27.蛋白质的一级结构是指下面的哪一种情况

26. 盐析法沉淀蛋白质的原理是

25. 蛋白质分子具有吸收紫外线的特点，主要与分子中( )有关

24. 一个生物样品的含氮量为5%，它的蛋白质含量为

23. 蛋白质分子特征性元素是

21.蛋白质中两个半胱氨酸残基间可形成：

20.蛋白质溶液的稳定因素是

19.对蛋白质沉淀、变性和凝固的关系的叙述，哪项是正确的

18.蛋白质变性后表现为：