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企业食品安全管理人员考核题库(公共部分)
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单选题

( )是供人食用或者饮用的成品和原料,以及按照传统既是食品又是中药材的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。

A
农产品
B
食品
C
产品
D
食用农产品

答案解析

正确答案:B

相关知识点:

食品定义要记牢

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企业食品安全管理人员考核题库(公共部分)

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相关题目

单选题

食品生产经营者对监督抽检(包括评价性抽检)不合格检验结论有异议的,可以自收到检验结论之日起( )个工作日内,向实施监督抽检的市场监督管理部门或者其上一级市场监督管理部门提出书面复检申请。

单选题

抽样人员经过培训合格后,按照“随机选取抽样对象、随机确定抽样人员”的要求,由至少( )名抽样人员出示抽样检验告知书及有效身份证明文件后,对食品生产经营者开展抽样工作。

单选题

为了满足检验和复检的要求,监督抽检中的样品分为检验样品和()。

单选题

()负责实施食品安全抽样检验工作。

单选题

()规定,可以制定行业标准。

单选题

食品企业标准应符合以下()要求。

单选题

保健食品原料目录和允许保健食品声称的保健功能目录,由()制定、调整并公布。

单选题

《关于“三新食品”目录及适用的食品安全标准的公告》(2023年 第4号)规定,新食品原料目录的食品安全标准设置()个月过渡期。

单选题

《关于“三新食品”目录及适用的食品安全标准的公告》(2023年 第4号)规定由()部门发布。

单选题

食品生产经营企业如需使用现在允许之外的食品、食品添加剂、食品相关产品新品种或新范围等,需向()部门提交“三新食品”的注册和审批材料,审批通过后方可按规定使用。

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