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大比武题库-客观题-技术规范
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多选题

依据《食品经营许可和备案管理办法》规定食品经营者从事( )等食品安全风险较低的简单制售的,县级以上地方市场监督管理部门在保证食品安全的前提下,可以适当简化设备设施、专门区域等审查内容。

A
A:A.解冻、简单加热、冲调,
B
B:B.组合、摆盘、洗切,
C
C:C.冷加工糕点,
D
D:D.冷荤类食品,

答案解析

正确答案:AB

解析:

依据:《食品经营许可和备案管理办法》第十四条第一款 食品经营者从事解冻、简单加热、冲调、组合、摆盘、洗切等食品安全风险较低的简单制售的,县级以上地方市场监督管理部门在保证食品安全的前提下,可以适当简化设备设施、专门区域等审查内容。

相关知识点:

食经营简单制售 简化审查内容

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