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监督检查结果,以及市场监督管理部门约谈食品生产经营者情况和食品生产经营者整改情况应当记入食品生产经营者食品安全信用档案。
检查结果对消费者有重要影响的,食品生产经营者应当按照规定在食品生产经营场所醒目位置张贴或者公开展示监督检查结果记录表,并保持三个月。
上级市场监督管理部门组织的监督检查,还应当将监督检查结果抄送食品生产经营者所在地市场监督管理部门。
发现食品生产经营者不符合监督检查要点表重点项目,但情节显著轻微不影响食品安全的,市场监督管理部门应当当场责令其整改。
有发生食品安全事故潜在风险的,食品生产经营者应当自收到检查结果之日起三日内停止生产经营活动。
市场监督管理部门实施监督检查时,可以依法对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况。抽查考核不合格的,应当督促企业限期整改,并作出处罚。
除飞行检查外,实施监督检查应当覆盖检查要点所有检查项目。
检查人员应当当场出示有效执法证件或者市场监督管理部门出具的检查任务书。
县级以上地方市场监督管理部门按照国家市场监督管理总局的规定,根据风险管理的原则,结合食品生产经营者的食品类别、业态规模、风险控制能力、信用状况、监督检查等情况,将食品生产经营者的风险等级从低到高分为A级风险、B级风险、C级风险三个等级。
取得食品经营许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所制作加工食品,不需要取得食品生产许可。
