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多选题
依据《食品生产监督检查要点表》的规定，关于从业人员管理检查内容，正确的是（ ）。
A
A、建立企业主要负责人全面负责食品安全工作制度，配备食品安全管理人员、食品安全专业技术人员
B
B、有食品安全管理人员、食品安全专业技术人员培训和考核记录，未发现考核不合格人员上岗
C
C、未发现聘用禁止从事食品安全管理的人员
D
D、建立并执行从业人员健康管理制度，从事接触直接入口食品工作的人员具备有效健康证明，符合相关规定
答案解析
正确答案：ABCD
解析：
出处：《食品生产监督检查要点表》11 从业人员管理。
题目纠错
大比武考试
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单选题
糖果（胶基糖果除外）中可以添加《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880-2012）中的任一矿物质进行营养强化。
单选题
糖果（胶基糖果除外）中可以添加《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880-2012）中的任一维生素进行营养强化。
单选题
果冻可以添加的营养强化剂进行营养强化的品种有（）。
单选题
糖果中不能添加使用的功能性物质有（）。
单选题
胶基糖果可以添加维生素进行营养强化剂品种有（）。
单选题
胶基糖果不能使用的矿物质营养强化剂品种有（）。
单选题
不能用于巧克力、代可可脂巧克力及其制品强化矿物质品种有（）。
单选题
不能用于巧克力、代可可脂巧克力及其制品强化维生素品种有（）。
单选题
不能用于糖果（胶基糖果除外）的矿物质的品种有（）。
单选题
不能用于糖果的维生素的品种有（）。
