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判断题
接触直接入口或不需清洗即可加工的散装食品时应当戴口罩、手套和帽子，头发不应当外露。
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案：A
解析：
依据：《食品安全国家标准 食品经营过程卫生规范》（GB31621-2014） 8.6 接触直接入口或不需清洗即可加工的散装食品时应戴口罩、手套和帽子，头发不应外露。
相关知识点：
接触散装食要戴帽口罩手套
题目纠错
大比武考试
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