×
判断题
从业人员在食品经营过程中，可以适当饮食、吸烟。
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案：B
解析：
依据：《食品安全国家标准 食品经营过程卫生规范》（GB31621-2014）8.5 在食品经营过程中，不应饮食、吸烟、随地吐痰、乱扔废弃物等。
相关知识点：
食品经营中不得饮食吸烟
题目纠错
大比武考试
相关题目
单选题
企业根据生产工艺要求配备适宜的设备设施，并维护和保养，随时对设备与设施进行技改更新。
单选题
食糖加工的不同清洁作业区之间应采取有效分隔。
单选题
厂房与车间设置按照工艺流程及卫生要求配置，没有具体要求。
单选题
食糖生产场所应选择地势较高，交通方便，水源充足，且厂区周围无物理、化学等污染源。
单选题
《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）不适用于糖产品。
单选题
食糖生产企业厂区环境的说法，以下表述正确的是（ ）。
单选题
食糖生产设备的材质应考虑以下（）要求。
单选题
制糖企业生产工厂的清洁消毒设施应（）
单选题
制糖企业生产场所排水设施应注意（）。
单选题
方糖是指由粒度适中的白砂糖，加入少量（）或（），经压铸等工艺制成小方块的糖。
