×
判断题
食品销售企业应当不定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，开展应急演练，及时消除事故隐患。
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案：B
解析：
1.《食品安全法》第一百零二条第四款 食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案，定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除事故隐患。
2.《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第八条 食品安全总监按照职责要求直接对本企业主要负责人负责，协助主要负责人做好食品安全管理工作，承担下列职责：
（三）组织拟定食品安全事故处置方案，组织开展应急演练，落实食品安全事故报告义务，采取措施防止事故扩大；
相关知识点：
食品销售企业检查演练要定期
题目纠错
大比武考试
相关题目
单选题
水生生物体中蓄积的镉、铅、汞及其化合物，尤其是（），对人体主要脏器、神经、循环等系统均造成危害。
单选题
水产品原料中的胺类物质在适宜的条件下，与亚硝酸根反应可以生产（）类化合物。
单选题
鱼体和贝类中最常见的寄生虫是（）。
单选题
（）对水产品产生较大的危害，原因是其降解慢，残留期长。
单选题
已知鱼体和贝类中有（）多种寄生虫会引起人类疾病，有些会造成严重的健康危害。
单选题
属于干制水产品的有（）。
单选题
属于熟制水产品的有（）。
单选题
应对河豚鱼等自身带有生物毒素的水产制品原料进行毒素检测。
单选题
贝类在加工前应进行贝类净化。
单选题
冷冻水产制品加工车间应有降温措施，加工后应尽快移至冷藏环境中。
