食品经营者采购散装食品需要查验食品出厂检验合格证或其他合格证明。

正确

错误

正确答案：A

解析：

《食品安全法》第五十三条　食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。

合格的食用淀粉、淀粉制品及淀粉糖产品其污染物限量均应符合（）相关规定。

正常的合格液体淀粉糖从外观上看，应（）。

对于即食类预包装淀粉制品，其致病菌限量应符合（）中粮食制品类的规定。

某一生产马铃薯淀粉企业，想在其预包装产品标签上标注营养信息，关于营养成分，以下哪些必须进行标注（）。

马铃薯淀粉产品水分需满足（）要求。

人员手部、设备设施、工器具等食品接触面清洗消毒不彻底，可能污染产品，造成产品微生物超标。

水产品自身细菌有肉毒梭菌、弧菌、霍乱弧菌、沙门氏菌等。

生食水产品包括腌制生食水产品和非腌制生食水产品等。

使用带有病毒、致病菌、寄生虫及虫卵的水产原料，可能使人体受到感染。

不得使用工业甲醛、工业火碱、工业硫磺、硼砂等物质处理水产品。