多选题
新食品原料是指在我国无传统食用习惯的以下物品( )。
A
动物、植物和微生物
B
从动物、植物和微生物中分离的成分
C
原有结构发生改变的食品成分
D
其他新研制的食品原料
答案解析
正确答案:ABCD
解析:
主要考核食品生产者对于新食品原料概念的了解掌握情况。《新食品原料安全性审查管理办法》第二条规定, 新食品原料是指在我国无传统食用习惯的以下物品:(一)动物、植物和微生物;(二)从动物、植物和微生物中分离的成分;(三)原有结构发生改变的食品成分;(四)其他新研制的食品原料。
相关知识点:
新食品原料范围要记全
题目纠错
大比武考试
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