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判断题

委托生产食品、食品添加剂的,委托方、受托方应当遵守法律、法规、食品安全标准以及合同的约定,并将委托生产的食品品种、委托期限、委托方对受托方生产行为的监督等情况予以单独记录,留档备查。

A
正确
B
错误

答案解析

正确答案:A

解析:

主要考核企业相关管理人员对于委托生产有关要求的了解掌握情况。《食品生产经营监督检查管理办法》第十六条规定,委托生产食品、食品添加剂的,委托方、受托方应当遵守法律、法规、食品安全标准以及合同的约定,并将委托生产的食品品种、委托期限、委托方对受托方生产行为的监督等情况予以单独记录,留档备查。市场监督管理部门应当将上述委托生产情况作为监督检查的重点。

相关知识点:

委托生产要记录留档

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