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大比武考试
3,734
单选题

采用罐头杀菌工艺的婴幼儿辅助食品生产企业应具有( )名以上的杀菌操作人员。

A
1名
B
2名
C
3名
D
4名

答案解析

正确答案:B

解析:

特殊岗位的生产操作人员资格应符合有关规定,采用罐头杀菌工艺的生产企业应具有2名以上经培训合格的杀菌操作人员。

相关知识点:

婴辅罐头杀菌员,至少需要两名

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大比武考试

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