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大比武考试
3,734
单选题

下列原料中,婴幼儿罐装辅助食品可以使用的是( )。

A
辐照原料
B
冷冻原料
C
氢化油脂
D
香辛料

答案解析

正确答案:B

解析:

原料要求 产品中所使用的原料应符合相应的安全标准和/或相关规定,应保证婴幼儿的安全,满足营养需要,不应使用危害婴幼儿营养与健康的物质。 与产品直接接触的生产用水应符合GB 5749的要求。 畜肉和禽肉类、鱼类原料应去掉骨、鳞、刺等不适宜婴幼儿食用的物质;对植物来源的原料必要时去除粗纤维。 水果、蔬菜类原料应使用未腐败变质的优质原料或其制品;畜肉和禽肉类、鱼类原料应使用新鲜或冷冻的优质原料或其制品。 不应使用经辐照处理过的原料。 不应使用氢化油脂。 不应使用香辛料

相关知识点:

婴罐辅食可用冷冻料

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