对鲜蛋定期检测哪些指标。

新鲜蔬菜贮存过久，腐烂的蔬菜以及放置过久的煮熟蔬菜，以下哪种有害物质的含量会明显增加？（）

农产品在包装、保鲜、贮存、运输中所使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料，应当符合国家有关（）的技术规范。

集中交易市场开办者应当建立入场销售者档案并及时更新，档案信息保存期限不少于销售者停止销售后（ ）个月。

食品农产品销售者采购生猪产品不需要索取、查验的是（）.

食用农产品销售者应当保持销售场所环境整洁，与（）、（）场所以及其他（）保持适当的距离，防止交叉污染。

销售者履行了本办法规定的食用农产品进货义务，有充分证据证明不知道其所采购的食用农产品不符合食品安全标准，并能如实说明其的（），可以免予处罚，但应当依法没收其不符合食品安全标准的食用农产品；造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。

销售者销售食用农产品应当在销售场所明显位置如实标注产地，应当具体到（ ）。

销售者销售食用农产品，应当在销售场所明显位置或者带包装产品的包装上如实标明食用农产品的（ ）等信息。

集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者，应当审查入场食品经营者的（ ）。

任何单位或者个人( )阻扰、干涉食品安全事故的调查处理。