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大比武考试
3,734
判断题

GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定脱壳熟制坚果与籽类糖精钠最大使用量为1.2g/kg。

A
正确
B
错误

答案解析

正确答案:B

解析:

主要考核炒货食品及坚果制品添加剂的使用;GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定带壳熟制坚果与籽类糖精钠最大使用量为1.2g/kg,脱壳熟制坚果与籽类糖精钠最大使用量为1.0g/kg。

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脱壳熟制坚果糖精钠量错

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