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大比武考试
3,734
单选题

下列属于葡萄酒及果酒的生产工艺流程的是

A
蒸饭
B
调色
C
落缸
D
澄清处理

答案解析

正确答案:D

解析:

主要考核葡萄酒、果酒生产工艺

相关知识点:

葡萄酒果酒生产,澄清是流程

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大比武考试

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单选题

依据《中华人民共和国食品安全法》的规定,对检验结论有异议的,食品生产企业可自行选择复检机构进行复检。( )

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依据《中华人民共和国食品安全法》的规定,某食品生产企业在其产品中加入了山药、大枣等按传统既是食品又是中药材的物质,因此可在标签上标识该产品具有补气补血的功效。( )

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依据《中华人民共和国食品安全法》的规定,某酒厂新生产一批配制酒,可以在标签上标示为“通络活血酒”。( )

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依据《中华人民共和国食品安全法》的规定,某枣汁饮料标签上可标示该产品可以用于预防贫血。( )

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依据《中华人民共和国食品安全法》的规定,食品添加剂应当有标签、说明书和包装,并在标签上载明“食品添加剂”字样。( )

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依据《中华人民共和国食品安全法》的规定,食品生产企业可以先对召回的食品进行销毁,再向相关食品安全监督管理部门报告时间、地点。( )

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依据《中华人民共和国食品安全法》的规定,食品生产企业对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品只能采取销毁措施。( )

单选题

依据《中华人民共和国食品安全法》的规定,食品生产企业召回已经上市销售的食品,无需通知相关生产经营者和消费者。( )

单选题

依据《中华人民共和国食品安全法》的规定,食品生产企业发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,应当立即停止生产, 召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。( )

单选题

依据《中华人民共和国食品安全法》的规定,某糕点生产企业为保证产品新鲜,可将刚烘焙好未经检验的产品运输出厂进行销售。( )

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