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多选题
符合《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》（GB 19295-2021）标准要求的有（ ）
A
微生物限量应符合即食生制品和即食熟制品的菌落总数、大肠菌群限量
B
规定的感官要求为色泽，滋味、气味，状态
C
理化指标为以动物性食品、坚果及籽类食品为馅料/辅料，或经油脂调制的速冻面米食品和速冻调制食品中过氧化值限量
D
污染物限量为带馅料的速冻面米食品应符合带馅（料）面米制品的规定
答案解析
正确答案：ABCD
解析：
主要考核速冻食品相关标准
相关知识点：
速冻面米调制品，标准要点要掌握
题目纠错
大比武考试
相关题目
单选题
依据《食品召回管理办法》的规定，召回指将（ ）手上的不安全食品收回的措施。
单选题
依据《食品召回管理办法》的规定，食品生产经营者停止生产经营、召回和处置的不安全食品存在较大风险的，应当在停止生产经营、召回和处置不安全食品结束后 5 个工作日内向县级以上地方市场监督管理部门书面报告情况。（ ）
单选题
依据《食品召回管理办法》的规定，对因标签、标识等不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者可以在采取补救措施且能保证食品安全的情况下继续销售，不必向消费者明示补救措施。（ ）
单选题
依据《食品召回管理办法》的规定，食品生产经营者应当依据法律法规的规定， 对因停止生产经营、召回等原因退出市场的不安全食品采取补救、无害化处理、销毁等处置措施。（ ）
单选题
依据《食品召回管理办法》的规定，食品召回计划要写明食品名称、商标、规格、生产日期、批次、数量。（ ）
单选题
依据《食品召回管理办法》的规定，食品召回计划的内容不包括法定代表人。（）
单选题
依据《食品召回管理办法》的规定，食品二级召回要在 48 小时内启动召回，20 个工作日内完成召回。（ ）
单选题
依据《食品召回管理办法》的规定，食品安全召回分四个等级。（ ）
单选题
依据《食品召回管理办法》的规定，食品生产经营者发现其生产经营的食品属于不安全食品的，应当等上级通知后再停止生产经营。（ ）
单选题
依据《食品召回管理办法》的规定，食品生产经营者应当依法承担食品安全第一责任人的义务，建立健全相关管理制度，收集、分析食品安全信息，依法履行不安全食品的停止生产经营、召回和处置义务。（ ）
