多选题
速冻食品生产中关键环节防控措施主要包括哪些方面?
A
原辅料管理
B
冻结等生产过程控制
C
食品添加剂使用
D
冷却、包装等环节控制
答案解析
正确答案:ABCD
解析:
主要考核速冻食品的主要的食品安全风险及防控措施
题目纠错
大比武考试
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单选题
依据《食品召回管理办法》的规定,实施一级召回应在( )内启动召回,( )内完成召回。
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依据《食品召回管理办法》的规定,食品召回计划包括的内容有( )。
单选题
依据《食品召回管理办法》的规定,二级召回指( )。
单选题
依据《食品召回管理办法》的规定,经( )等方式知悉我司生产的食品属于不安全食品时,应进行产品召回处理。
单选题
依据《食品召回管理办法》的规定,召回指将( )手上的不安全食品收回的措施。
单选题
依据《食品召回管理办法》的规定,食品生产经营者停止生产经营、召回和处置的不安全食品存在较大风险的,应当在停止生产经营、召回和处置不安全食品结束后 5 个工作日内向县级以上地方市场监督管理部门书面报告情况。( )
单选题
依据《食品召回管理办法》的规定,对因标签、标识等不符合食品安全标准而被召回的食品,食品生产者可以在采取补救措施且能保证食品安全的情况下继续销售,不必向消费者明示补救措施。( )
单选题
依据《食品召回管理办法》的规定,食品生产经营者应当依据法律法规的规定, 对因停止生产经营、召回等原因退出市场的不安全食品采取补救、无害化处理、销毁等处置措施。( )
单选题
依据《食品召回管理办法》的规定,食品召回计划要写明食品名称、商标、规格、生产日期、批次、数量。( )
单选题
依据《食品召回管理办法》的规定,食品召回计划的内容不包括法定代表人。()
