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大比武考试
3,734
单选题

根据《食品安全国家标准 酱油》GB 2717规定,酱油中氨基酸态氮含量应≥()

A
1.0g/100mL
B
0.6g/100mL
C
3.0g/100mL
D
0.4g/100mL

答案解析

正确答案:D

解析:

试题来源于《食品安全国家标准 酱油》(GB 2717-2018),考察生产企业对酱油中氨基酸态氮掌握情况。

相关知识点:

酱油氨基酸态氮含量记准

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单选题

依据GB 7718-2025标准,非直接提供给消费者的预包装食品标签应标示项目至少包括()。

单选题

依据GB 7718-2025标准,经电离辐射线或电离能量处理过的任何食品配料,应在预包装食品标签()(位置)标示“辐照”“辐照加工”,或在配料表临近位置标明其“经辐照处理”。

单选题

依据GB 7718-2025标准,经电离辐射线或电离能量处理过的食品,应在食品名称临近位置标示()。食品安全国家标准另有规定的从其规定。

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单选题

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单选题

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