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大比武考试
3,734
单选题

关于食品添加剂配方,以下说法不正确的是

A
使用的各类原料在生产过程中不应发生化学反应,不产生新的化合物。
B
不应使用复配食品添加剂作为原料再次进行复配
C
可以使用食品用香精作为原料进行复配
D
用于生产食品用香精的食品用香料的品种应符合GB 2760规定

答案解析

正确答案:C

解析:

主要考核食品添加剂配方要求

相关知识点:

食品添加剂配方要点要记清

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大比武考试

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单选题

依据《非法定计量单位限制使用管理办法》,国际单位制计量单位和国家选定的其他计量单位为国家法定计量单位。除国家法定计量单位以外的其他计量单位为()。

单选题

依据《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》,食品安全总监、食品安全员发现有食品安全事故潜在风险的,应当提出停止相关食品生产经营活动等否决建议,食品生产经营企业主要负责人或者食品安全总监应当立即分析研判,采取处置措施,消除风险隐患。有发生食品安全事故潜在风险的,食品生产经营企业应当立即停止食品生产经营活动,并向()报告。

单选题

依据《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》,县级以上地方市场监督管理部门按照国家市场监督管理总局制定的()等,组织对本辖区食品生产经营企业的主要负责人以及食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核结果。

单选题

依据《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》,市场监督管理部门应当将食品生产经营企业建立并落实食品安全责任制等管理制度,食品生产经营企业在()中发现的食品安全风险隐患以及整改情况,作为监督检查的重点内容。

单选题

依据《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》,食品生产经营企业应当建立食品安全日管控制度。生产经营期间,食品安全员每日根据()进行检查,形成《每日食品安全检查记录》。

单选题

依据《市场监督管理执法监督规定》,第二十三条 市场监督管理部门应当建立执法容错机制,明确履职标准,完善()办法。

单选题

依据《市场监督管理执法监督规定》,市场监督管理部门需要对下列哪些()事项开展行政许可案卷评查。

单选题

依据《市场监督管理执法监督规定》,执法监督应当坚持监督执法与()相结合、纠正错误与改进工作相结合的原则,保证法律、法规、规章的正确实施。

单选题

《市场监督管理执法监督规定》规定执法监督的定义,是指上级市场监督管理部门对下级市场监督管理部门,各级市场监督管理部门对本部门所属机构、派出机构和执法人员的行政执法及其相关行为进行的()等活动。

单选题

关于食品原料、食品添加剂和食品相关产品的说法,以下表述正确的是()。

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