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大比武考试
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多选题

关于食品生产企业通风设施的说法,以下表述正确的是()。

A
必要时应通过自然通风或机械设施有效控制生产环境的温度和湿度
B
根据生产需要,安装除尘设施
C
若生产过程需要对空气进行过滤净化处理,应加装空气过滤装置并定期清洁。
D
空气从清洁度要求低的作业区域流向清洁度要求高的作业区域。

答案解析

正确答案:ABC

解析:

主要考核《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)第5.1.6条,通风设施应避免空气从清洁度要求低的作业区域流向清洁度要求高的作业区域。

相关知识点:

食品生产企业通风设施要点

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单选题

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