公民、法人或者其他组织申请行政复议，其期限起始日是（）。

根据《中华人民共和国行政复议法》的相关规定，公民、法人或者其他组织认为具体行政行为侵犯其合法权益的，可以自**知道**该具体行政行为之日起六十日内提出行政复议申请；但是法律规定的申请期限超过六十日的除外。 这里需要区分“行政行为作出之日”与“知道行政行为之日”。行政行为作出后，如果行政机关未依法送达或告知当事人，当事人可能并不知晓该行为的存在。为了保障当事人的救济权利，法律规定复议期限的起算点以当事人“知道”该行政行为为准，而非行政行为客观上作出的时间。 对于其他选项： * **A项**：行政行为作出之日通常是行政行为生效的时间点，但若当事人不知情，不能从此开始计算复议期限，否则将剥夺当事人的复议权。 * **C项**：口头通知只是告知的一种方式，且并非所有行政行为都通过口头通知，不具备普遍适用性，核心标准仍是“知道”。 * **D项**：公告之日适用于受送达人下落不明或用其他方式无法送达的情形，属于特殊送达方式下的“知道”时间点，但不是普遍适用的起始日定义。 因此，行政复议申请期限的起始日是申请人知道该行政行为之日。 故正确答案为 **B**。