273、广义茶文化的含义是( )。

227、在县级以上地方主管监督《食品卫生法》的机构是( )。

226、( )是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,具有抗癌、抗突变、抑菌抗病毒、改善和治疗心脑血管疾病及治疗糖尿病等多种生理功能。

225、茶汤滋味中鲜味的主要成分是( )。

224、茶叶保存应注意温度的控制,温度平均每升高( ),茶叶褐变速度将增加3-5倍。

223、下列( )夹杂物直接影响到茶叶的卫生。

222、茶叶“干”是指茶叶含水量低于( ),保鲜性能好。

221、关于在展销会期间对展览效果进行评估采用的方法,下列( )是错误的。

220、冲泡茶的过程中,以下( )动作是不规范的,不能体现茶艺师对宾客的敬意。

219、为了将茶叶冲泡好,在选择茶具时主要的参考因素是:看场合、看人数、( )。

218、( )水无色透明,无悬浮物,其味颇似汽水,用以和面蒸馒头,具有既使不用发酵、不用碱中和也能蒸出又白又松软的馒头的奇特功效。