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2024年海南省职业院校职业技能大赛学生技能茶艺赛项题库+答案9.13
499题
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单选题
1、.茶艺师职业道德的基本准则,就是指( )。
A
遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量
B
精通业务,不断提高技能水平
C
努力钻研业务,追求经济效益第一
D
提高自身修养,实现自我提高
单选题
2、职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与( )紧密相联系的道德原则和规范总和。
A
法律法规
B
文化修养
C
职业活动
D
政策规定
单选题
3、茶艺服务中与品茶客人交流时要( )。
A
态度温和、说话缓慢
B
严肃认真、有问必答
C
快速问答、简单明了
D
语气平和、热情友好
单选题
4、根据舌头各部分味蕾对不同味感的感受能力不同,舌头的两侧后部最易感受( )。
A
苦味
B
涩味
C
酸味
D
鲜味
单选题
5、根据舌头各部位味蕾对不同味感的感受能力不同,舌头的两侧前部最易感受( )。
A
苦味
B
涩味
C
鲜味
D
咸味
单选题
6、世界上第一部( )的作者是陆羽。
A
茶书
B
经书
C
史书
D
道书
单选题
7、茶艺是( )的基础。
A
茶道
B
茶诗
C
茶文
D
茶歌
单选题
8、唐代茶饼的制作需经过的工序是( )。
A
煮、煎、滤
B
炙、碾、罗
C
蒸、舂、烘
D
烤、烫、切
单选题
9、《大观茶论》的作者是( )。
A
蔡襄
B
赵佶
C
丁谓
D
陆羽
单选题
10、茶的精神财富被称为( )。
A
狭义茶文化
B
广义茶文化
C
市井茶文化
D
乡野茶文化
