纯牛奶蛋白要求（ ）。

巴氏进料异常故障的原因是（ ）

巴氏杀菌的缺点是杀菌后仍存在部分（）的细菌

清洗温度过低的原因（）

下面哪项不是分离机在生产过程中出现掉速现象的原因

乳中主要成份（ ）

巴氏清洗程序不计时，温度波动大如何处理（）

物料泵机封无冷却水或冷却水过少造成什么影响（）

热交换系统通常是以（）和（）两种方式进行热交换的

酸洗的作用是（ ）

下列不属于水料封组件的是（）