管式换热器加工产品的灵活性 有赖于管式消毒机可以长时间加工产品及根据产品所带的什么灵活地进行调整（ ）

下列属于脂溶性的维生素是（）

下列对应名称正确的是（）

牛乳中含乳糖为4.6-4.9％

PH值降至4.6时，酪蛋白酸钙中的钙分离。

PH值降至4.6时，磷酸钙中的钙分离。

人体自身不能合成的氨基酸包括那些

碘值是指在100g脂肪中，使其不饱和脂肪酸变成饱和脂肪酸所需的碘克数。

由于乳脂肪球是乳中最大的粒子，所以也是最重的粒子。

乳脂肪的组成：三酸甘油酯(主要组成)、甘油酸二酯、单酸甘油酯、脂肪酸、胆固醇、胡萝卜素（脂肪中的黄色物质）、维生素（A D E K）。

乳脂肪主要是以（）的形式存在