洗手清洁消毒流程要记牢
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汇集员在3.0模式餐厅需要手动折叠比萨盒。
白色抹布可用于清洁非食品接触表面。
KDS屏幕黄色订单表示时长≥5分钟。
配料摆放顺序应为上层起司→额外配料→下层起司。
不同尺寸面团可以存放在同一Tray中。
发酵不足的面团烘烤后颜色呈金黄色。
手拍饼底延展时应使用手掌后端发力。
在“示范说明”过程中，训练员需要为新员工强调食品安全、安全保全、设备维养和顾客期望
“你说我做”是指员工综合线上自学内容和岗位资料，描述岗位流程，训练员来完成示范标准的程序
员工把好最后一道关，食品装盒打包前认真检查
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