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抽考题库20250709顺序版
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判断题

《铁路车站、旅客列车卫生管理办法》(铁劳卫〔2020〕204号)规定,餐饮服务经营应符合食品安全要求。不得加工、使用和销售有腐败变质或者其他感官性状异常的食品

答案解析

正确答案:A

相关知识点:

餐饮服务食品安全要注意

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抽考题库20250709顺序版

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相关题目

单选题

《铁路旅客运输服务质量规范》(铁客〔2025〕65号)规定,途中标准要求:餐车餐桌、吧台、厨房地面和工作台,以及各橱、箱、柜内保持洁净。厨房垃圾使用普通垃圾袋收纳,与列车其他垃圾分类管理。厨房垃圾使用黑色垃圾袋,其他垃圾使用绿色垃圾袋。

单选题

《铁路旅客运输服务质量规范》(铁客〔2025〕65号)规定,途中标准要求:各处所地面墩扫及时,干燥、干净;台面、桌面、面镜擦抹及时,干净、无水渍;高站台乘降时擦车门扶手、翻板扶手。

单选题

《铁路旅客运输服务质量规范》(铁客〔2025〕65号)规定,途中标准要求:垃圾装袋、封口、无渗漏,定位放置,在垃圾投放站投放;不向车外扫倒垃圾、抛扔杂物。

单选题

《铁路旅客运输服务质量规范》(铁客〔2025〕65号)规定,途中标准中要求:洗脸(手)池、电茶炉沥水盘、餐车洗碗池清理、擦抹及时,无污渍,无残渣,无堵塞,无积水。

单选题

《铁路旅客运输服务质量规范》(铁客〔2025〕65号)规定,为有需求的特殊重点旅客联系到站提供担架、轮椅等辅助器具,办理站车交接。

单选题

《铁路旅客运输服务质量规范》(铁客〔2025〕65号)规定,卧具袋防水、耐磨,干净,无破损。贴身卧具与其他布质备品分类洗涤;洗涤、存储、装运及更换不落地、无污染。可使用独立包装的贴身卧具供途中、折返更换。

单选题

《铁路旅客运输服务质量规范》(铁客〔2025〕65号)规定,销售的商品质价相符,明码标价,一货一签,提供发票。

单选题

《铁路旅客运输服务质量规范》(铁客〔2025〕65号)规定,销售无包装直接食用的食品时有防蝇、防尘措施,加盖洁净、消毒合格的苫布(盖),不徒手接触食品。

单选题

《铁路旅客运输服务质量规范》(铁客〔2025〕65号)规定,胸章牌戴于左胸口袋上方正中,上边沿距口袋1厘米处。

单选题

《铁路旅客运输服务质量规范》(铁客〔2025〕65号)规定,夜间运行(22:00~7:00)时,卧车照明开关置于半灯位;始发、终到站和客流量大的停站,以及列车途经地区与北京时间存在时差时自行调整。

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