73.在日常营业中为营造品茶环境,为达到“净、雅、洁”的效果,下列做法不妥当的是( )。

27.玻璃杯冲泡绿茶,执开水壶以“凤凰三点头”高冲注水,使茶杯中茶叶( ),有助于茶汤浓度达到上下一致。

26.泡茶的水温应因茶类而异,普通红茶、花茶和绿茶,可用滚沸不久的( )左右的水冲泡。

25.从滋味判断新、陈茶差别,陈茶即使保管良好,也会出现( )之感。

24.安溪铁观音的品质特点:冲泡后,香气馥郁持久,有( )之誉。

23.洞庭碧螺春的外形特征是( )。

22.在茶馆的营业中,有专人在门口进行迎宾,主要根据( ),引导宾客到适当的位置,要向宾客介绍单间是免费还是收费及收费定价,打不打折。

21.用玻璃杯用具泡茶的准备中,主泡器包含玻璃杯、( )。

20.为营造品茶氛围,品茶环境布置的基本格调讲求:( )。

19.为体现礼节,茶艺师在服务中要注意“三轻”,即( )。

18.在茶艺表演时茶艺师的站姿,下列( )的姿态是不正确的。