食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的过敏性疾病。

企业应当采取适当的（ ）等防控措施，防范人为故意造成的食品安全风险。

下面属于非传统食品安全风险的是（ ）。

食品安全风险管控清单是食品生产经营者开展风险防控的重要基础。食品安全风险管控清单的制定应当广泛收集企业外部和内部风险信息。风险信息包括但不限于（ ）

根据国家市场监督管理总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，落实食品安全风险防控的基本要求包括（ ）

对生物性危害的防控措施，主要包括（ ）。

食品生产企业不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以( )为目的而使用食品添加剂。

手部在清洗后的消毒方法，包括_____。

食品安全风险的类型可分为（）安全风险和（）安全风险。

虫害本身往往带有一定量的微生物或寄生虫，加上自身可能产生毒素和携带的异物，一旦侵入食品或食品加工环境或设备设施，会带来（）的多种危害。

虫害是指由昆虫、鸟类、啮齿类动物等生物，包括（ ）等造成的不良影响。