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列车员高水平(二季度)
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填空题

3.《铁路食品安全风险控制管理办法》中旅客列车餐车应防止食品交叉污染。食品应____ 存放,实行净菜上车,避免后厨粗加工与垃圾污染。餐具应____ 。加强剩余食品冷藏和复热加工,推行餐饮产品化供应 。【出自铁总劳卫〔2018〕80号中国铁路总公司关于印发《铁路食品安全风险控制管理办法》的通知】

答案解析

正确答案:定位定量,洗净消毒

相关知识点:

餐车食品定位存,餐具洗净消毒

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列车员高水平(二季度)

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单选题

18.《关于整治群体性无票和越席乘车问题的通知》中规定,站车发现超过15人的群体性无票和越站乘车事件的,要立即向路局客调报告。【出自客客电〔2011〕100号转发铁道部《关于整治群体性无票和越席乘车问题的通知》的通知】

单选题

41.运行中做好安全宣传和防范,车内秩序、环境良好,无闲杂人员随车叫卖、拣拾、讨要。发现可能损坏车辆设施和影响安全、文明的行为及时制止。【出自《铁路旅客运输服务质量规范》普速】

单选题

24.触碰安全红线的工作人员,1 年内不允许参加工班长选拔;触碰安全红线的工班长直接解除工班长职务。【出自乌铁安〔2023〕240号《乌鲁木齐局集团公司安全红线管理办法》】

单选题

4.旅客车站集散厅、售票厅和候车厅(室)等,其室内任一点 至最近疏散门或安全出口的直线距离不应大于30m。【出自安监消防函〔2023〕10 号国铁集团安监局关于开展消防车通道及应急疏散设施专项整治的通知】

单选题

22.《路运输收入稽查工作规则》中规定,稽查旅客列车时通过查验旅客车票、携带品以及对列车各部位的实地稽查以确定被查列车乘务班组在运输收入工作中是否按规定要求作业。【出自-国铁集团关于印发〔2020〕102号《中国铁路运输收入稽查工作规则》的通知】

单选题

25.各单位应对职工定期开展消防安全知识培训教育。【出自乌铁保卫〔2022〕393 号关于重新印发《中国铁路乌鲁木齐局集团有限公司消防管理实施办法》的通知】

单选题

31.特定运价是对一些特殊运输方式和特殊运价区段而制定的客运运价。【出自《铁路客运运价规则》】

单选题

13.动力集中动车组列车原则上停靠高站台,办理客运业务时车门不摆放安全踏板,不设置警示带。【出自乌铁客〔2021〕373号《中国铁路乌鲁木齐局集团有限公司动车组列车旅客运输管理办法》】

单选题

26.新职工、其他从业人员和改变工种人员,应经过消防安全知识教育,经考试合格后方可上岗。【出自乌铁保卫〔2022〕393 号关于重新印发《中国铁路乌鲁木齐局集团有限公司消防管理实施办法》的通知】

单选题

3.客运系统各部门各单位是本部门本单位党风廉政建设的责任主体,要严格落实“一责双岗”,落实管业务必须管廉政要求,推进本部门本单位廉洁风险防控工作。【出自客综函〔2022〕38号国铁集团客运部关于印发《国铁集团客运系统廉洁风险防控管理办法》的通知】

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