酱腌菜生产企业可对市场上滞销的散装产品进行回收，并以此为原料进行包装后销售。

生产企业应做好原辅材料的检验，如采购食用酒精，要从正规厂家进货，严禁从不明渠道采购价格低廉的食用酒精或工业酒精，防止氰化物、工业酒精等问题发生。

应做好酿酒原料的收购储存， 防止霉烂变质，以免带来真菌毒素如展青霉素、赭曲霉毒素A 等污染。

葡萄酒生产过程应减少或不使用塑料、锡、铅、铝等材质工器具，使过程污染物含量降至最低，各项品质指标符合相应产品标准要求。

应按照相应的生产许可工艺生产相应类别酒类，优化生产工艺、设备，如优化酿造工艺参数，改良生产工器具

由于酿酒原料农残的不合格，可能会波及酒类尤其发酵酒食品安全

白酒对铅的限量值要求为2.0mg/L。

甜蜜素没有安全危害，可以少量添加到白酒中进行调味

白酒产品标签必须标注“过量饮酒有害健康”警示语。

白酒企业要建立食品工业用加工助剂的使用制度，按照GB 2760的要求使用加工助剂。

调香白酒属于白酒。