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单选题
以下（）为酱腌菜的生产日期。
A
产品最终出厂日期
B
产品最小销售单元包装日期
C
产品的最终包装日期
D
以上都不是
答案解析
正确答案：B
解析：
主要考核产品标签标识
题目纠错
题库第一章和第五章
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单选题
以下哪个环节属于酱腌菜必需的基本生产流程（）。
单选题
下列不属于防腐剂的是（）。
单选题
下列不符合食品生产企业的仓储设施要求的是（）。
单选题
应建立清洁消毒制度、（）清洁消毒前后的设备和工器具应分开放置妥善保管，避免交叉污染。
单选题
与原料、半成品、（）接触的设备与用具，应使用无毒、无味、抗腐蚀、不易脱落的材料制作，并应易于清洁和保养。
单选题
库房整洁、地面平整，易于维护、清洁，防止虫害侵入和隐匿，必要时库房应当设置相适应的温度、（）控制等设施。
单选题
以下哪个产品不属于酱腌菜？
单选题
实施生产许可管理的蔬菜制品是指以蔬菜、（ ）为主要原料，采用腌渍、脱水等相关工艺加工而成的各种制品。
单选题
以下不允许用于酱腌菜生产企业生产腌渍蔬菜或发酵蔬菜制品的食品添加剂的是（）。
单选题
《食品安全国家标准 食用菌及其制品》（GB 7096-2014）规定食用菌制品包括（）等。
