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单选题
蜂花粉是指工蜂采集花粉，用唾液和花蜜混合后形成的物质，经（ ）工艺加工而成的产品。
单选题
蜂产品制品中的蜂产品成分含量应大于（ ）。
单选题
下列未纳入食品生产许可的蜂产品为（ ）。
单选题
谷氨酰胺转氨酶可用于豆制品生产中作为凝固剂使用。
单选题
《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定了菜用大豆的测定部位是全豆（带荚）。
单选题
《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）中规定了豆沙馅不属于豆类制品。
单选题
《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）中规定了豆类及其制品包括豆类罐头。
单选题
腐皮是指从熟豆浆静止表面揭起的凝结薄膜，未经干燥而成的产品。
单选题
熏制豆腐干是指以豆腐干为原料，经烟熏及相关工艺加工而成的具有薰香味的产品。
单选题
《食品安全国家标准 豆制品》（GB 2712-2014）规定所有豆制品中的微生物还应符合大肠菌群的限量规定。
