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题库第一章和第五章
1,597
单选题

冷冻饮品常规生产工艺流程为:配料→ 杀菌→ 均质→ 冷却→ 老化→( )→包装等

A
组装
B
灌装
C
凝冻
D
调配

答案解析

正确答案:C

解析:

主要考核冷冻饮品定义理解的相关要求
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题库第一章和第五章

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