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单选题
酱油中菌落总数的限量表示为（）
A
n=5，c=2，m=5000CFU/g(mL)，M=50000CFU/g(mL)
B
n=5，c=0，m=0
C
n=5，c=2，m=500CFU/g(mL)，M=5000CFU/g(mL)
D
n=5，c=1，m=500CFU/g(mL)，M=50000CFU/g(mL)
答案解析
正确答案：A
解析：
试题来源于《食品安全国家标准 酱油》（GB 2717-2018），考察对酱油微生物指标的掌握情况。
题目纠错
题库第一章和第五章
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