51 茶叶的香气类型主要由茶叶品种、鲜叶质地、采摘季节及( )决定。

13 文化的内部结构包括了物态文化、制度文化、行为文化、( )这几个层次。

12 《神农本草经》是最早记载茶为( )的书籍。

11 制作酥油茶一般选用( )。

10 关于科学饮茶,下列说法正确的是( )。

9 具有维持神经、心脏及消化系统正常机能,促进人体糖代谢,增强人体抵抗力、促进伤口愈合等药理作用的是( )。

8 下列对茶中所含的微量元素的说法,正确的是( )。

7 绿茶中茶多酚含量一般为干茶重量的( )。

6 引起“茶醉”后,正确的做法应( )。

5 茶号“41022”代表( )绿茶贸易标准样。

4 世界各茶叶产销国对于有害金属元素铜、锌、铅、铬、镉、镍、锰等的含量均有严格的限制,其中()和()是必测项目。( )