599.( )是粮食中最重要的储藏性多糖，是人体所需热能的主要来源。

39.以下关于稻米中直链淀粉正确的说法是 ( )。【 基础65】

38.以下关于粮堆结露错误的说法是 ( )。【 基础60】

37.储粮温度的变化除主要受气温、仓温的影响外，还受到 ( ) 多种因素的影响。 【基础55】

36.以下关于呼吸系数正确的说法是 ( )。【 基础47】

35.按照粮食自动分级形成的原因，可将其分为( )。

34.粮食在储藏期间，如果发生( )， 就会使其散落性下降。【基础39】

33.粮堆的流散特性包括 ( )。【 基础38】

32.粮油质量标准是对粮油产品 ( ) 和包装、储存、运输等所作的技术规定。

31.蛋白质对人体的主要功能包括 ( )。【基础19】

30.根据粮油商品的性质和用途，通常将其分为 ( ) 几类。【基础8】