27.根据植物蛋白在不同溶液中的溶解度不同可将其分为 ( )。【粮油储藏学教材】

611.真菌毒素中致癌作用最强的是( )。

610.新收获的油菜籽上的优势菌是 ( )。

609.影响花生安全储藏最重要的微生物是 ( )。

608.油脂常规储藏以密闭为主，装油时，桶罐内( )，并要避免不必要的开桶开罐，使油脂与空气少接触，可以延缓油脂的氧化酸败。

607.对油罐防雷接地电阻大小的简易测量工具是( )。

606.常用的油脂储藏方法主要包括( )。

605.下列( )都属于主要粮油仓储设施。

604.粮食经高温灼烧除去有机物后，留下的残渣称( )。

603.人体在生命活动过程中，不断地进行新陈代谢，每天都有很多细胞死亡和新生，当机体 发生疾病或创伤后，都需要足够的( )作为机体修复材料。

602.构成蛋白质的基本单位是( )。