135. 世界上第一部( )的作者是陆羽。第 10 页 共 19 页

163. ( )茶艺的表演程序共为 12 道。

162. 宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆,礼仪特殊,茶具古朴典雅,以“天人合一”( )为宗旨,并讲究修养心性,以茶释道。

161. 冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分,称为“行茶程序”,共分为三个阶段准备阶段、( )、完成阶段。

160. 香江茶艺中“温润泡”的目的是( )。

159. 汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮是( )的品质特点。

158. 茶叶与茶具的配合是( )的关键。

157. ( )按鲜叶原料的茶树品种分为大白和小白两大类。

156. 在服务接待过程中,目光应( )。

155. 茶艺师在春节期间接待港、澳、台的客人时,注意不能说( )。

154. 宾客进入茶艺室,茶艺师要笑脸相迎,并致亲切问候,通过( )和可亲的面容使宾客进门就感到心情舒畅。