创建RAID卷至少需要（）块磁盘

选项解析如下：

A. 2块磁盘：这个选项不正确。虽然某些RAID级别（如RAID 0和RAID 1）可以使用2块磁盘来实现，但RAID 0并不提供冗余，而RAID 1只是磁盘镜像，并不是传统意义上的RAID卷。因此，2块磁盘并不足以代表创建RAID卷的最低要求。

B. 3块磁盘：这个选项是正确的。RAID 5是最常见的RAID级别之一，它至少需要3块磁盘来实现。RAID 5通过数据条带化以及分布式奇偶校验来提供数据冗余，允许在单块磁盘故障的情况下不丢失数据。

C. 4块磁盘：这个选项不正确。虽然某些RAID级别（如RAID 10）需要4块或更多磁盘，但RAID 5已经证明了3块磁盘就可以创建RAID卷。

D. 8块磁盘：这个选项不正确。8块磁盘对于创建RAID卷来说远远超过了最低要求。

为什么选择这个答案：

选择B是因为RAID 5是常见的RAID级别，它确实至少需要3块磁盘来实现。因此，根据RAID 5的定义，3块磁盘是创建RAID卷的最低要求。其他选项要么不足以实现RAID卷，要么超出了最低要求。