261、对于可燃液体，将其冷却到()以下，燃烧反应就会中止。

这是一道关于消防安全理论知识的问题，需要分析可燃液体燃烧反应中止的条件。我们来逐一解析各个选项：

A. 燃点：燃点是指可燃物达到开始持续燃烧的最低温度。将可燃液体冷却到燃点以下，虽然可以降低其燃烧的可能性，但燃点并不是决定燃烧反应是否完全中止的关键因素。因为即使温度低于燃点，如果液体仍然处于可燃的蒸气状态下，且蒸气浓度达到爆炸极限，仍有可能发生燃烧或爆炸。

B. 自燃点：自燃点是指可燃物在空气中没有外来火源的作用下，靠自热或外热而发生燃烧的最低温度。将可燃液体冷却到自燃点以下，虽然可以防止其自燃，但同样不能确保燃烧反应完全中止，因为自燃点通常远高于实际燃烧时的温度，且同样未考虑到蒸气浓度的因素。

C. 闪点：闪点是指可燃液体在特定条件下，遇火源发生一闪即灭的短暂燃烧（闪燃）的最低温度。闪点是液体蒸气在空气中达到爆炸下限浓度的温度。将可燃液体冷却到闪点以下，其蒸气浓度将不足以维持燃烧反应，因此燃烧反应会中止。这是因为闪点是判断液体火灾危险性的重要参数，也是决定液体是否易于点燃的临界点。

D. 爆炸下限：爆炸下限是指可燃性气体或蒸气与空气混合后，遇火源能产生爆炸的最低浓度。这个参数更多用于描述气体或蒸气的爆炸危险性，而不是用于判断液体燃烧反应是否中止。

综上所述，将可燃液体冷却到闪点以下，能有效降低其蒸气浓度至不足以维持燃烧反应的程度，从而中止燃烧。因此，正确答案是C. 闪点。