128、焦炭的燃烧属于()。

这是一道关于燃烧类型识别的问题，我们需要根据焦炭的燃烧特性来判断其属于哪种燃烧类型。

首先，我们来分析各个选项代表的燃烧类型：

A选项（蒸发燃烧）：通常指可燃性液体在燃烧过程中，液体表面产生蒸气，然后蒸气与氧气发生化学反应的燃烧方式。这不适用于固体燃料如焦炭。
B选项（分解燃烧）：指可燃固体在燃烧前先发生热分解，由分解出的可燃气体再与氧进行的燃烧。虽然焦炭在某种程度上可能包含一些可分解的成分，但其主要的燃烧方式并非基于分解产生的气体。
C选项（表面燃烧）：发生在固体可燃物的表面，由表面碳粒子与氧直接发生化学反应的燃烧方式。焦炭作为一种固体燃料，其燃烧主要是在表面进行的，符合表面燃烧的定义。
D选项（沸溢燃烧）：主要发生在含有水分、比重小于水的油品中。这些油品在燃烧过程中会形成热波，使下层油沸腾、喷溅，进而扩大燃烧范围。这与焦炭的燃烧特性不符。

综上所述，焦炭的燃烧主要是在其表面进行的，不涉及液体的蒸发、固体的分解或油品的沸溢。因此，正确答案是C，即表面燃烧。