《动车组列车服务质量规范》规定：餐车销售的饮食品符合( )有关规定。销售的商品质价相符，明码标价，一货一签，价签有“CR”标志，提供发票。

客运列车发生事故造成车内人员伤亡或者危及人员安全时，列车员应当立即组织车上人员进行紧急施救，稳定人员情绪，维护现场秩序，并向邻近车站或者列车调度员请求施救。

因铁路交通事故、设备故障、自然灾害等影响，造成动车组列车晚点1小时且逢餐点（11：30-13：00、17：30-19：00）的，列车向旅客提供免费饮食品。

旅客遗失实名制车票的，铁路运输企业经核实旅客身份信息及购票信息后，应当免费为旅客挂失补办车票并核收手续费。

《中国铁路北京局集团公司旅客列车互联网订餐及特产预定实施办法》规定：列车配送人员依据列车餐食派送单分车厢依次派发餐食，1～4号、9～12号车厢由大号车厢向小号车厢派发，5～8号、13～16号车厢由小号车厢向大号车厢派发。应在20分钟内将餐食发放完毕。

《动车组列车服务质量规范》规定：餐饮品、商品有检验、签收制度，采购、包装、贮存、加工、运输、销售符合食品卫生安全要求。

《空调列车服务质量规范》规定：销售无包装直接食用的食品时有防蝇、防尘措施，加盖洁净、消毒合格的苫布(盖)，不徒手接触食品。

布制备品换洗期限规定：贴身卧具一客一换，但未使用过的可不更换。

《空调列车服务质量规范》规定：食品加工用具（刀、板、墩、盆、桶等）有生熟（原料、成品、半成品，下同）标记，并按标记使用。冰箱使用垫布、盖布，并分别按冷热标记、存放。

《空调列车服务质量规范》规定：遇变更径路时，做好宣传解释，配合车站组织不同径路的旅客下车，按规定做好站车交接。

《动车组列车服务质量规范》规定：集装件码放在车厢内最后一排座椅后的空当处时，不得影响座椅靠背后倾和途中调向作业，可占用残疾人专用区域；集装件原则上不得码放在座椅、铺位上。