76.不锈复合钢板是由()轧制而成的双金属板。

选项解析：

A. 覆层：覆层是指在复合钢板结构中，覆盖在基层材料之上的那一层材料，通常具有不同的物理或化学性质，比如防腐蚀、耐磨损等。在不锈钢复合钢板中，覆层通常是不锈钢材料。

B. 基层：基层是指复合钢板的基层材料，通常选用碳钢或者低合金钢，这一层主要提供复合板的机械强度。

C. 脱碳层：脱碳层是指在金属热处理过程中，表面碳含量减少的层。这一选项与复合钢板的生产过程无关。

D. 增碳层：增碳层是指在金属表面通过某些处理手段（如渗碳）增加碳含量的层。这也不是复合钢板的结构组成。

为什么选这个答案（AB）： 不锈复合钢板是由不锈钢覆层和碳钢或低合金钢基层组成的双金属板。这种材料通过轧制或其他方法结合在一起，以结合覆层的耐腐蚀性和基层的机械强度。因此，正确答案是覆层（A）和基层（B）。选项C和D描述的是金属处理过程中可能产生的层，并不是复合钢板结构中的组成部分。