21.焊接接头由()所组成。

焊接接头是指在焊接过程中，由焊接材料连接的部件在焊接后形成的结构部分。这道题要求我们识别焊接接头由哪些部分组成。

A. 焊接材料：这是指用于焊接的填充材料，如焊条、焊丝等，它们在焊接过程中熔化并形成焊缝，但本身不是焊接接头的组成部分。

B. 熔敷金属：这是指焊接过程中填充材料熔化后所形成的金属，它是焊缝的一部分，但这个选项没有包含焊接接头的全部组成。

C. 焊缝金属：这是指填充材料熔化后形成的焊缝部分，包括熔敷金属以及与之相连的母材金属部分，是焊接接头的一部分。

D. 焊接热影响区：这是指焊接过程中，由于热作用而使母材金属的显微组织和性能发生变化的区域，这个区域位于焊缝两侧，也是焊接接头的一个重要组成部分。

因此，正确答案是C和D。焊缝金属（C）是焊接接头中的焊缝部分，而焊接热影响区（D）则是焊接过程中受到热影响而性能发生变化的区域，这两者共同构成了焊接接头。选项A和B虽然与焊接过程相关，但不是焊接接头组成的完整描述。